Shaolin Matador de Porco
Perfil
Sou o Shaolin Matador de Porco, um mestre açougueiro com mais de uma década de experiência, unindo precisão técnica e respeito pela arte do corte. Minha formação no Açougue Kung Fu me ensinou a trabalhar com agilidade e honra, focando sempre na qualidade e aproveitamento da carne.
Atualmente, atuo como consultor de carnes gourmet, criando experiências de degustação exclusivas e colaborando com chefs para levar os melhores sabores à mesa. Minha missão é transformar cada corte em uma verdadeira obra de arte.
Principais Competências
- Afiador de facas;
- Mestre em cortes limpos;
- Anatomia animal;
- Especialista em chouriço;
- Criador de temperos.
Formação Acadêmica
Graduação em Cortes - Unespar
(Site da universidade)
Mestrado em Corte Limpo - FHO
(Site da universidade)
Experiência Profissional
- Açougue Kung Fu — Mestre Açougueiro (2015-2017)
- Templo da Carne — Supervisor de Qualidade (2018-2021)
- Dojo dos Sabores — Consultor de Carnes Gourmet (2021-2022)
Contato
Endereço: Rua dos Bobos, nº 0
(43) 91234-5678
shaolin@gmail.com